4 conseils pour choisir le meilleur service
de livraison de repas en entreprise à Montréal

Les services de livraison de repas ont le vent en poupe, particulièrement depuis la pandémie, d’après un sondage de Restaurants Canada (2021) réalisé de partout au pays. C’est une tendance qui touche aussi bien les individus que les entreprises, qui y ont de plus en plus recours. Choisir un service de livraison permet de faciliter l’organisation de repas avec ses collègues et ses clients, tout en s’assurant de leur service un repas de qualité.

Avec la demande croissante en livraison, de nombreuses options ont vu le jour. Quand vient le temps de choisir un prestataire, il n’est pas toujours facile de savoir par où commencer. Plusieurs critères sont à considérer pour établir une relation gagnante à long terme avec votre service de livraison. Suivez nos 4 conseils pour choisir le service de livraison le plus adapté à vos besoins à Montréal.

 

1. Identifiez vos besoins

 

 

Dans un premier temps, il est important de dresser le portrait de vos besoins en répondant à ces quelques questions:

• Nombre de repas à livrer: Quelle est la taille du groupe pour lequel vous souhaitez livrer les repas ? Est-ce que certaines personnes ont prévu d’amener leurs propres repas ?
• Régime alimentaire: Est-ce qu’il y a des préférences alimentaires ou des régimes particuliers? (repas végétarien, allergie au gluten, au lactose ou autres).
• Lieu de la livraison: Où est-ce que vous souhaitez vous faire livrer ? S’il s’agit d’un événement qui est en dehors de vos bureaux, il est important de vérifier si le service de livraison peut également le livrer où vous prévoyez d’être.
• Moment de livraison: À quel moment est-ce vous souhaitez recevoir les repas livrés ?
• Autres options: par exemple, est-ce que le repas doit être livré déjà chaud? Avec des ustensiles? etc.
• Flexibilité: est-ce que le service de livraison est capable de servir des repas pour des plus gros événements ? Si oui, quel est le maximum de personnes qu’ils peuvent servir ? Est-ce qu’ils ont également la capacité de recevoir des demandes de dernière minute ? Si oui, combien de temps en avance doivent-ils être avertis ?

 

Certains services de livraison se sont spécialisés pour répondre aux besoins des entreprises. C’est le cas de

Bocobistro qui a créé 3 services pour les entreprises: une formule tout-en-bocaux pour vos réunions (Boco-Lunch); un service de traiteur pour vos événements, et enfin une offre de cafétéria connectée zéro déchet (Bocofrigo). Il s’agit d’un réfrigérateur installé dans l’entreprise, accessible aux employé.e.s en tout temps, contenant un vaste choix de bocaux.

Par ailleurs, chez Bocobistro nous offrons également une grande flexibilité puisque nous pouvons accommoder des groupes jusqu’à 200 personnes. Des plats sans gluten et sans lactose, végétarien ou végétalien peuvent également être proposés en option. 

 

2. Choisissez la qualité tout en restant dans votre budget

Voici quelques questions qui vous aideront à reconnaître si une offre est qualitative :

• Quelle est la grosseur des portions ? Est-ce que cela pourra satisfaire autant les petits que les grands appétits ?
• Les repas proposés sont-ils sains et équilibrés ? Quelles recettes sont proposées ?
• Est-ce que l’offre change régulièrement ? Ceci vous permettra de voir si vous pouvez bénéficier d’une bonne variété de repas si vous commandez plusieurs fois chez le traiteur.
• D’où viennent les aliments ? Êtes-vous sensibles au fait que les aliments soient locaux et/ou biologiques ?
• Quels sont les à-côtés offerts ? Parfois, des breuvages, du pain et des ustensiles peuvent être offerts en plus des repas. 

Les formules de Bocobistro sont conçues avec des aliments de qualité, le plus possible locaux et biologiques, tout en restant abordables. Pour vos réunions, la formule Gourmet gourmand comprend un repas complet avec une entrée, un plat chaud et un dessert, à petit prix. De quoi satisfaire vos convives et votre budget! Le menu change à chaque saison, jetez un oeil à notre menu estival 2023. Notre service traiteur s’adapte à vos besoins en proposant deux options : le Menu Cocktail et le Menu Déjeuner gourmand. Vous êtes plutôt intéressés par le Bocofrigo en entreprise ? Contactez-nous pour recevoir une estimation qui respecte votre budget.

 

3. Passez votre commande sans intermédiaire

Il existe deux types de services de livraison : soit vous commandez via une application ou une plateforme qui propose plusieurs options de restaurants ou de traiteurs, soit vous passez la commande directement auprès du restaurant ou du traiteur. L’avantage de passer directement par le traiteur est que vous économisez les frais pris par la plateforme. Ceux-ci peuvent être assez onéreux, ils sont généralement estimés entre 25 % et 30 % de la valeur du repas. De plus, plus vous vous situez dans un secteur éloigné, plus la commande sera dispendieuse. 

Chez Bocobistro, nous proposons un frais de livraison à faible coût aux entreprises situées dans un rayon de 5 km du centre-ville de Montréal. Si vous êtes hors de notre zone de livraison, contactez-nous pour recevoir une estimation des frais de livraison.

En passant par le traiteur directement, vous profitez aussi de son service à la clientèle. Vos questions sont adressées directement et rapidement, ce qui n’est pas négligeable. Chez Bocobistro, nous souhaitons établir une relation de confiance à long terme avec notre clientèle.  

 

4. Pensez à la planète !

C’est de plus en plus dans les valeurs de nos entreprises de faire attention à l’environnement et c’est tant mieux! Alors si en plus vous pouvez intégrer cette dimension dans le choix de votre service de livraison, est-ce que ce ne serait pas merveilleux ? 

Pour cela, portez attention aux contenants, à la qualité des aliments et à la réduction du gaspillage alimentaire. Est-ce que les contenants sont recyclables ? Est-ce que les aliments choisis pour les recettes sont de saison et sont-ils produits localement ? Enfin, est-ce que des solutions ont été envisagées par le service de livraison pour lutter contre le gaspillage alimentaire ? Par exemple, cela peut être de proposer des repas qui peuvent être conservés longtemps et donc d’éviter de jeter si tout n’est pas consommé pendant l’événement. 

Chez Bocobistro, le développement durable et le respect de notre environnement sont nos priorités, ça fait partie de notre ADN! Les repas sont livrés dans des bocaux réutilisables, que nous venons récupérer par la suite. Aussi, les aliments phares de nos recettes proviennent directement de fermes locales et sont, pour la grande majorité, de saison. Nous sélectionnons aussi le plus possible des aliments biologiques. Enfin, pour lutter contre le gaspillage alimentaire nous pasteurisons les bocaux, qui grâce à cette méthode, peuvent se conserver jusqu’à 30 jours au réfrigérateur. Pour en savoir plus sur la pasteurisation, cliquez ici. 

Nous espérons que grâce à nos recommandations, vous trouverez le service de livraison de repas à Montréal qui conviendra le mieux aux besoins de votre entreprise. Si vous souhaitez en savoir plus sur les formules de Bocobistro développées spécifiquement pour les entreprises, n’hésitez pas à nous contacter. Il nous fera plaisir de répondre à vos questions et  vous orienter vers la formule qui conviendra le mieux à vos besoins et à votre budget.