Description
De beaux morceaux de queue de lotte, que l’on appelle «Baudroie» au Québec (poisson à la chaire blanche et assez ferme, ressemblant à de la chair de homard!) un beurre citron comme au resto, des pommes de terre jaunes écrasées à l’huile d’olives et des épinards. Une belle façon de manger du poisson, sans les inconvénients des odeurs 🙂