Tête fromagée 150 Gr

5,00 $

Ingrédients

  • Chair de porc de la ferme Le Porc de Beaurivage
  • Carottes,
  • persil,
  • ail,
  • baies de genièvres, clou de girofle, thym, laurier pour bouillon de cuisson
  • sel et poivre

150 Gr      Garder Réfrigéré

10 en inventaire

Veuillez spécifier le nombre de consignes de votre précédente commande que vous souhaitez retourner chez BocoBistro afin de profiter d'une réduction à votre commande.
Les consignes repas sont à 3,00$, les soupes et les collations sont à 2,50$ tandis
que les soupes en format Pot Masson de 500 ml ou 1 L sont à 1$.
*Ne s'applique pas à votre première commande, laissez 0.

Description

Parce que dans le cochon, tout est bon, le chef vous a préparé une de ses charcuteries favorites, la « tête fromagée » ou encore « fromage de tête » ou encore « tête en fromage », comme on l’appelle à Montréal!

Il est constitué de morceaux de viande de porc pris dans la tête et cuisinés avec des clous de girofles, thym, laurier et baies de genièvre, puis assaisonnés avec du persil, des carottes et de l’ail et enfin moulé en gelé dans nos bocaux.

Se consomme froid en entrée, avec une belle salade du Québec !