Salade aux 3 haricots, tomates rôties, coppa et copeaux de parmesan
Haricots verts et/ou jaunes, haricots rouges et/ou blancs, fèves edamame, tomates, roquette, parmesan, coppa, vinaigrette (huile végétale, moutarde, vinaigre de vin, sel et poivre), aubergines, courgettes
5$
Salade de Poulet, courges et patates douces rôties au cari
Poulet, courges, patates douces, cœurs de romaine et/ou roquette, carottes, concombres, tomates, raisins secs, huile d’olives, moutarde, jaune d’œuf, cari, sel et poivre
5$
Taboulé de quinoa, émietté d’œuf dur, olives Kalamata
Quinoa blanc et rouge, tomates, concombres, persil, échalotes française, olives, œuf dur, vinaigrette maison
5$
Salade de betteraves aux deux pommes, fromage de chèvre et crumble parmesan
Betteraves, pommes, pommes de terre, cœurs de romaine et/ou roquette et/ou mâche, fromage de chèvre, parmesan, farine, vinaigrette maison(huile végétale, moutarde, vinaigre de vin, sel et poivre), persil, échalotes française
5$
Nos plats chauds et salades repas
360 à 375 Gr
Sauté de Poulet coco-cari, riz Madras et légumes du jour
Haut de cuisse de poulet et/ou poitrine, riz, carottes, poivrons, oignons, raisins secs, ananas, fond de volaille, lait de coco, amidon de maïs, huile d’olives, cari et légumes selon arrivage
12$
Filet de porc, sauce moutarde, purée de pommes de terre et légumes du jour
Filet de porc, crème, fond de veau, moutarde, fécule de maïs, farine, pommes de terre, lait, beurre, légumes selon arrivage et saison
12$
Filet de poisson du jour, beurre citron, pommes de terre écrasées et légumes du jour
Filet de poisson du jour selon arrivage
de 12 à 14$ (selon poisson)
Salade repas de la semaine
Sélection de salade en fonction des arrivages et de l’inspiration du Chef ! Disponible au bistro ou en formules corpo
à partir de 11$
Parmentier de boeuf aux patates douces, légumes verts du jour
Effiloché d’épaule de boeuf cuisinée avec petits oignons et carottes, purée de pommes de terre et patates douces, légumes du jour
12$
Plat de pâte de la semaine et Plat Végétarien
Lasagne maison ou Penne bolognaise ou Farfalle sauce rosé ou macaroni à la carbonara
Dhal aux lentilles et pois chiches au lait de coco, risotto aux champignons, Moussaka végétarienne et bien d’autres…
à partir de 9$
Nos desserts gourmands
Bavarois à la mangue, ananas caramélisés, crumble au miel
Mousse à la mangue ( pulpe de mangue, ananas, crème, sucre, gélatine, crumble au miel -farine de blé).
4$
Dessert de la semaine
En fonction de la saison, le chef vous propose un dessert original en bocal (ici » Comme un Fraiser »)
4$
Tiramisu
Mascarpone, crème, œufs, sucre, biscuit cuillère, café, extrait de café, cacao
4$
Mousse au chocolat et gâteau choco sans farine
Chocolat 55% cacao, crème, sucre, œufs, beurre
4$
Comme une tarte Tatin en bocal !
Compote de pommes maison, crème vanille, pommes caramélisées, biscuit
4$